Recette! Tempe frit avec du riz et la sauce de soja au piment

Soo.. After some introduction, I wanna share a recipe from my homeland, Indonesia. It's really Indonesian food, and really easy to make. I hope you don't find difficulties to find the ingredients :)

Apres le dernier post, j'ai ecrit un recette, tres originale de l'Indonesie. C'est le tempe frit and je pense qu'elle est tres facile de faire. J'espere que vous trouvez les ingredients facilement :)

Ingrédients:

Pour le riz: riz, eau

Pour le tempe frit:

• ¼ kg de tempe
• 1 verre de farine
• 1,5 verre d’eau
• Poireau
• Sel, poivre
• Corriande
• Huile

Pour la sauce de soja:

• 1/5 verre de sauce de soja
• Échalotte
• Piment rouge et vert

Ustensils:

• Rice cooker
• Un couteau
• Une poèle
• Un bol
• Cuillère
• Un plat

Préparation:

• le riz:

1. rincer les riz

2. faire les cuire dans un rice cooker pour 30-40 minutes environ

3. remuer-les et laisser pour 10 minutes

• le tempe au frit:

1. couper ¼ kg de tempe en tranches fines de 2 centimetre

2. dans un bol, mélanger la farine et l’eau pour faire une pâte

3. couper le poireau en petits morceaux

4. ajouter-le dans la pâte

5. saler, poivrer, et ajouter de corriande

6. ajouter les tempes dans la pâte

7. faire chauffer de l’huile dans une poèle

8. faire cuire les tempes pour 5-7 minutes, aux deux côtés

• la sauce de soja au piment:

1. enlever les échalottes et les piments rouges et verts

2. couper-les en ½ centimeter aux grands morceaux

3. disposer-les dans un petit bol

4. mélanger avec la sauce de soja

• Accompagnement:

Dans un plat, mettre une grande cuillère du riz, trois morceaux de tempe et verser la sauce. Server chaud.